2024年4月12日，由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的贵州省职业院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛高职组-白酒品评、白酒酿造、生物技术赛项在贵州轻工职业技术学院举行开幕式。出席开幕式的有贵州省酿酒工业协会理事长黄平，全国食品产业职业教育教学指导委员会常务副主任委员逯家富，贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、贵州轻工职业技术学院邱树毅大师工作室主持人邱树毅，贵州轻工职业技术学院党委副书记任世晟，贵州轻工职业技术学院党委委员、副院长王珂佳。轻工化工系党总支副书记、副主任王力主持会议。

　　王珂佳为本次大赛致开幕词，对前来参赛的师生表示欢迎，并预祝同学们取得优异成绩。

　　逯家富在讲话中提到，通过技能大比武，以赛促学、以赛促训，提高职业院校人才培养质量，培育更多忠诚黔匠，促进行业产业发展。

　　裁判员代表杨国华上台宣誓。

　　参赛选手代表上台宣誓。

　　最后，任世晟宣布白酒品评、白酒酿造、生物技术赛项正式开赛。

　　本次大赛获贵州鸭溪酒业有限公司、贵州董酒股份有限公司、贵州醇酒业有限公司、贵州安酒股份有限公司、贵州省酿酒产业示范性职教集团、贵州信酝酒业集团有限公司等多家企业协办，获得了贵州大学、贵州理工学院、贵州医科大学、贵州中医药大学、贵州师范大学等技术支持。吸引了16所高职院校111名选手报名参赛。

　　大赛成立相关工作组，严格办赛流程，确保大赛公平、公正、公开顺利开展。

　　白酒品评、白酒酿造赛项两个特色赛项的举办充分依托我省酱香型白酒原产地和主产区的优势，与白酒产业同频共振，助力全国重要的白酒生产基地建设。

　　白酒品评赛项主要以《白酒品酒师国家职业技能标准》高级工(职业技能等级三级)为基础，分为理论比赛和技能比赛、主要考核选手白酒品评技术、白酒分类、白酒质量标准等知识。白酒酿造赛项主要围绕白酒酿造基础知识、酒醅上甑和摊晾操作、基酒识别进行考核。

　　生物技术赛项主要考核学生微生物分离与鉴定、微生物发酵工艺、生物活性物质提取与鉴定等方面的核心技能与知识。

　　匠人匠心出匠才，越来越多的职教学子通过技能大赛磨练自我意志、追求精益求精、传承工匠精神。技能大赛的举办推动“岗课赛证”融通，促进行业岗位链、人才链、专业链的深度融合，为行业发展培育优质人才，促进新质生产力推动高质量发展。